Tàu hũ Hồng Kông

Du lich Hồng Kông ngoài các địa điểm vui chơi, tham quan hấp dẫn và nổi tiếng ra, nhắc tới Hồng Kông thì không thể bỏ qua nền ẩm thực rất đa dạng ở đây. Du lịch Hông Kông bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn rất bình dân và rất đặc biêt. Một trong số đó là món tàu hũ nóng Hồng Kông, hãy cùng tour du lịch Hồng Kông thưởng thức món ăn ngon, hấp dẫn này nhé.

Tàu hũ Hồng Kông

Tàu hũ Hồng Kông

Tàu hũ nóng là một món ăn khá phổ biến trên khắp đường phố Hồng Kông. Bạn có thể bắt gặp quán ăn này ở bất cứ đâu. Nghe qua tên gọi chắc bạn sẽ tưởng tượng món ăn này khá đơn giản phải không.

>>>Xem thêm: BÁNH BÀ XÃ

Thực tế thì lại không như vậy, để chế biến được món ăn này tốn khá nhiều thời gian, đến cách chế biến cũng rất cung phu và phức tạp, hiển nhiên là món ăn này ăn vô cùng ngon miệng. Một hương vị rất đặc trưng mà chỉ có ở Hồng Kông.

Tàu hũ Hồng Kông

Để món tàu hũ này được ngon thì người đâu bêp phải chọn được loại đậu chất lượng trước tiên. Đậu sẽ được ngâm qua đêm phải từ 8 tiếng trở lên thì đậu mới mềm, bóp đậu sao cho bong hết lớp vỏe của đậu, đãi sạch đầu mới xong được khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Sau đó đậu sẽ được xay nhuyễn công đoạn này mất từ 1 tới 2 giờ đồng hồ, vừa xay vừa lọc bỏ bã để láy chất dinh dưỡng từ đậu. Sau khi lọc hết bã đậu, nước đậu chắt ra sẽ được đun trên bếp cho tới khi sôi thì tắt bếp.

>>>Xem thêm: SÚP RẮN CHÚA

 Người chế biến sẽ dùng bột galetin để làm đông đậu hũ. Sau khi nước đậu nguội được 5 phút sẽ bắt đầu đổ nước galetin đã được hòa sẵn vào và khuấy đều thêm trong vòng 15 phút để galetin có thể tan hết vào trong đậu.

Tàu hũ Hồng Kông

Đổ tàu hũ ra hộp bỏ vào tủ để cho nhanh đông. Món tàu hũ này để ngon thì còn phụ thuộc vào nước chan thêm nữa. Không giống như ở Việt Nam, người Hồng K ông sử dụng nước siro ngọt nhẹ và một chút đường vàng rắc lên trên để làm tăng thêm hương vị cho món tàu hũ.

Tới du lịch bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức nền ẩm thực phong phú của Hồng Kông nhé. Đặc biệt là món Tàu hũ Hồng Kông, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khi bạn thưởng thức món ăn đường phố này.